Không chỉ dành riêng cho giới tu hành, ngày nay, nhiều người chọn phương pháp ăn chay để có một sức khỏe tốt, giúp cho tâm thanh tịnh, an vui… Tuy nhiên, việc ăn chay như thế nào để khoa học và đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng? Chúng ta cần tìm hiểu và áp dụng những phương pháp ăn chay đúng cách.

**Các dưỡng chất có trong thực phẩm chay**

Hiện nay, thực phẩm chay trở nên rất đa dạng và được chế biến phong phú, giúp cho người ăn không cảm thấy ngán mà còn tăng thêm sự ngon miệng cho họ. Các thực phẩm chay thường chứa ít cholesterol, chất béo và giàu các loại vitamin C, E…Vì vậy, để có một phương pháp ăn chay đúng cách, người dùng nên khéo léo cân đối các thành phần dưỡng chất bằng việc lựa chọn, kết hợp và chế biến đa dạng thực phẩm trong bữa ăn.

**Lợi ích sức khỏe thực phẩm chay mang lại**

Lợi ích về sức khỏe của việc ăn chay đem lại chính là tăng khả năng chống oxy hóa, giảm hàm lượng cholesterol trong máu và giúp ngăn ngừa được nhiều loại bệnh như: tim mạch, ung thư, bệnh tiểu đường, béo phì, cao huyết áp, táo bón…Bên cạnh đó, việc ăn chay còn mang lại lợi ích về tinh thần. Được xem như là một trong những cách giúp con người rèn luyện bản thân để hướng đến những giá trị nhân bản của cuộc sống. Từ đó tìm cho mình một con đường đi đúng đắn hơn, giúp cho tâm hồn trở nên thanh sạch, an yên.

Chính vì thấu hiểu được điều đó, Hạc Cảnh Viên đang xây dựng và thi công khu vực Nhà Hàng Chay để phục vụ cho quý khách trong việc đem lại những món ăn chay ngon cũng như nơi trải nghiệm, lắng nghe những câu chuyện về Phật giáo, về nhân quả để chiêm nghiệm lại bản thân và cuộc đời.